HUGENTOBLER | Профессиональный шкаф для низкотемпературного приготовления и поддержания температуры Hold-O-Mat 323 — GN 2/3 — 1,05 кВт — 230 В

Преимущества продукта

• Энергопотребление в 20–30 раз ниже по сравнению с пароконвектоматами.
• На 10–20% меньше потеря веса при приготовлении кусков мяса в Hold-O-Mat.
• Приготовление и поддержание тепла с улучшением качества высококачественных продуктов, таких как мясо и рыба
• Бережное низкотемпературное приготовление при температуре до 120 °C
• Хрустящие блюда в панировке — благодаря продуманной 3-ступенчатой системе осушения на всех уровнях панировка остаётся хрустящей

Конструкция

• Мобильный подогреватель — отлично для выездного обслуживания и кейтеринга
• Точность температуры ±1 °C благодаря 2 датчикам PT1000 и продуманному ПО.
• Перевешиваемая дверь
• Подготовлен для дополнительного щупа температуры внутри продукта и программ
• Штабелируется, встраивается во все плиты и крупную кухонную мебель
• Прибор рассчитан на GN 2/3 — модели HOMH711, HOMH411 и HOMH311 рассчитаны на GN 1/1

Качество

• Сделано в Швейцарии
• Победитель ICD Award за лучшее изобретение для профессиональных кухонь Европы
• Из высококачественной хромоникелевой стали

Управление прибором

• OLED-дисплей показывает заданную, фактическую температуру и температуру внутри продукта

Комплект поставки

• Магнитный щуп температуры в комплект не входит.

Нормативы

• Изготовлено в соответствии с действующими стандартами гигиены и безопасности
• Маркировка CE как подтверждение соответствия нормам ЕС
• Материал соответствует европейским пищевым стандартам

Размеры

Ширина	410 мм
Глубина	506 мм
Высота	346 мм

Вместимость

Размер	3 x GN 2/3 глубиной 65 мм или
Размер	2 x GN 2/3 глубиной 100 мм

Подключаемая мощность

Мощность	1,05 кВт
Напряжение	230В
Фаза(ы)	1N~/PE

Доставка

Способ доставки	Посылка
Поставляется в виде	Смонтировано
Вес брутто	25 кг
Вес нетто	21 кг