MUSSANA | DUO - Аппарат для приготовления взбитых сливок - 2x 6 л - 230 В

Преимущества товара

• Индивидуально регулируемый размер порции - благодаря сенсорным кнопкам со стандартным автоматическим порционированием для 18, 30, 40 и 60 г сливок

• Полностью изолированное интенсивное охлаждение всей системы взбивания вплоть до насадки для украшения

• Автоматическая система очистки в стандартной комплектации - легкая очистка и дезинфекция с помощью процесса промывки горячей водой (от 50 °C до 80 °C)

• Максимально возможный объем взбивания благодаря двойному смешивающему валику MUSSANA

• Энергосбережение - охлаждение может оставаться постоянно включенным

• Индикатор температуры с цветными светодиодами - красный = слишком теплый, зеленый = готов к работе, желтый = слишком холодный

• Подходит для систем соединения BAG IN BOX – герметично закрывается, без потерь при переливании, устройство остаётся чистым и снижает затраты

Характеристики

• Профессиональный аппарат для приготовления взбитых сливок для предприятий общественного питания, пекарен, кондитерских и кафе-мороженого

• С 2 кранами и 2 отдельные панели управления справа от кранов

• Высокопроизводительная техника для длительного использования

• Готовый загуститель сливок подается из дозатора по нажатию кнопки

• Сенсорная панель управления с кнопками ручного включения подачи, непрерывной подачи (максимум 3 ') и порционного дозирования

• Полностью электронный контроль температуры

• Воздушный клапан для регулировки консистенции (рекомендуется шкала 2-3)

• Охлаждаемый контейнер для жидких сливок

Качество

• Материал корпуса: высококачественная(ое/ый) Нержавеющая сталь

• Материал двойного смешивающего валика: Нержавеющая сталь V2A

• Съемный контейнер из нержавеющей стали V2A

Рекомендации

• Сливки жирностью 30–35 %

• Также подходит для гомогенизированных сливок (рекомендуется использовать фирменные продукты с непрерывной холодильной цепью)

• Ежедневная очистка дезинфицирующим средством

• Для обслуживания уплотнительных колец используйте только силиконовую смазку. Не используйте минеральные смазки (смазка для кранов, вазелин). Материал EPDM не устойчив к воздействию минеральных смазок.

• Расстояние сбоку до других предметов или стен должно составлять не менее 50 mm для обеспечения надлежащего отвода тепла

Комплект поставки

• 1 съемный контейнер из нержавеющей стали

Соответствие стандартам

• Изготовлено в соответствии с действующими стандартами гигиены и безопасности

• Товар имеет маркировку CE в соответствии с директивами ЕС

• Материалы соответствуют европейским стандартам безопасности пищевых продуктов

• Проверено в соответствии с DIN 10507 (гигиена пищевых продуктов)

• Регистрационный номер DIN 6A004/95

• Изготовлено в соответствии с EMVG (Законом об электрической совместимости)