Jahutusega kergituskapp pagaritoodetele - Digitaalne - 40x EN 600x400mm - Kergitamiseks

Toote eelis

• Ideal for night-time operation - dough is automatically proofed and made ready for baking at the desired time

• Industrial PLC controller with data storage - Ideal for process control & employee training

• Fermentation according to programmed temperature and humidity curve for reproducible results

• Easy and quick positioning - thanks to practical castors

Teostus

• Proofer and proofing interrupter

• Fully automatic proofing and shock control system

• Proofing, proofing interruption & shock cooling in one appliance

• Completes the fermentation process at the defined time

• Kergitusprotsess järgib programmeeritud temperatuuri- ja niiskuskõverat

• Correct temperature, humidity and yeast control

• User-friendly touch control panel

• Heli- ja valgushoiatuse signaalid

• Data backup via USB / SD card

• Large storage capacity for up to 40 Plates EN 60x40 or 20 plates 60x80

• Kvaliteetsed komponendid tagavad pika kasutusea

Kvaliteet

• Kvaliteetne korpus ja sisemus, materjal: roostevaba teras AISI 304

• Roostevabast terasest täisuksed

• 50 mm paksune isolatsioon

• High-quality compressor

Jahutus

• Homogeneous air circulation and automatic defrost system

Jahutuskambrid

• Üks jahutuskamber ühe uksega

Palun arvestage

• Plaadid ei kuulu komplekti

Nõuded

• Valmistatud kehtivate hügieeni- ja ohutusnõuete kohaselt

• CE-märgis kinnitab vastavust Euroopa Liidu nõuetele

• Materjal vastab Euroopa toiduga kokkupuutuvate materjalide nõuetele