Kombiahi – Digital – 5x GN 1/1 [KDB511C]

Disain

• Kuuma õhu ja auruga kombiahi gastronoomia jaoks
• Küpsetusplaadid ei kuulu komplekti
• Kombineeritud töö [konvektsioon + aur]
• Saab kombineerida Milano sarja toodetega
• Auru sisse- ja väljalaskesüsteem
• Professionaalne mõõteseade sisetemperatuuri õigeks näitamiseks ja taasesitamiseks
• Digitaalne juhtpaneel
• Uks(ed) kuumakindlast klaasist
• Laua mudel
• Eelnevalt määratletud standardsed toiduvalmistamisprotsessid
• 80 programmi
• Kõik protsessid on automatiseeritud
• Topeltklaasidega klaasuks
• Ukse avamine vasakule / ukse käepide paremal
• LED valgustus
• Automaatne jälgimissüsteem saadaval lisavarustusena
• Lihtne tarvikute montaaž
• Kaasaegne tõhus maht optimeeritud disainiga
• Lihtne puhastada

Kvaliteet

• Korpus on valmistatud esmaklassilisest roostevabast terasest AISI 304
• Süsinikkiust käepidemed
• Reguleeritava kõrgusega roostevabast terasest jalad
• Pikk kasutusiga

Küpsetuskamber

• Ümar küpsetuskamber
• Maksimaalne temperatuur: 270 °C
• Temperatuur: 70 °C kuni 270 °C
• Auruga küpsetamine temperatuurivahemikus 70°C kuni 130°C
• Optimaalne soojusjaotus
• Mootor koos tagurdamisega
• 5 x GN 1/1 mahutitele/alustele

Toiduvalmistamise võimalused

• Keeda / praadida / hautada / grillida
• Küpseta
• Aurutamine / niiskuse eemaldamine
• Regenereerimine / soojuse säilitamine
• Sulatamine

Ühendus:

• Elektriühendus: 230 Volt / 1 L / 50/60 Hz
• Elektriühendus: 400 Volt / 3 L / 50/60 Hz
• Väljund: 8 kW

Mõõtmed

• Välismõõtmed P x S x K: 520 x 880 x 700 mm

Juhised

• EL, CE ja toode on toodetud vastavalt
• Toodetud vastavalt hügieeni- ja ohutusnõuetele
• Materjal vastab Euroopa toiduainete standarditele

MÄRGE

• Tarnitakse ilma ühendusmaterjalita – ühendama peab tehnik