Disain

• Bakers baking oven koos hot air ja steam
• Kombineeritud töö [convection + steam]
• Auru sisse- ja väljalaskesüsteem
• Kombineeritav koos toodetega seeriast Elias
• Lihtsalt kasutatavad puutepaneelid
• Temperatuuri andur ja delta T
• Uks on valmistatud kuumuskindlast klaasist
• Counter mudel
• Eelnevalt määratletud standardsed toiduvalmistamisprotsessid
• Mitmed programmid
• Kõik protsessid on automatiseeritud
• Klaasuks koos topelt klaasiga
• Sisu frame
• Uks avaneb paremale / ukse käepide vasakul
• Halogeenlambid
• Kondensaadi kogumise anum
• High speed fans [small] (koosmotor reversal)[/small]
• Automaatne seiresüsteem on saadaval lisavarustusena
• Lihtne tarvikute kasutamine
• Kaasaegne efektiivne maht koos optimeeritud kujundusega
• Kerge puhastada

Kvaliteet

• Valmistatud roostevaba terasest
• Süsinikkiust käepidemed
• Pikaajaline kasutusiga

Küpsetuskamber

• Ümardatud ahjukamber
• for 10 x EN 400 x 600 mm resti or racks
• Küpsetamiskoha vaheline kaugus : 81mm
• Maksimaalne temperatuur : 270 °C
• Temperatuur :alates 70 °C kuni 270 °C
• Aurutamis temperatuurivahemik   70 °C kuni 130 °C
• Ideaalne soojusjaotus
• Mootor koos ümberpööramisega

Operatsioon/kasutus

• Digitaalne ekraan
• USB-ühendus
• Mitmed programmid
• Importimine ja eksportimine: siseprogrammid või uued retseptid WEB-ist
• HACCP andmete salvestamine  

Küpsetusprogrammid

• Keeda / prae / rösti / grilli
• Bake
• Aurutamine / kuivatamine
• Regenereerimine / soojuse säilitamine
• Sulatamine

Ühendus

• Elektri ühendus: 230 Volti / 1 L / 50/60 Hz
• Elektri ühendus: 400 Volti / 3 L / 50/60 Hz
• Võimsus: 15 kW

Mõõdud

• Välised mõõdud L x S x K: 850 x 925 x 1155 mm
• Mahutavus:10 x EN 400 x 600 mm

Juhised

• Vastab CE standarditele
• Toodetud kooskõlas hügieeni- ja ohutusjuhistega
• Materjalid vastavad Euroopa toidukaupade standarditele