Bakery & combi-steamer 10x EN 400 x 600

4420

Puutepaneel

*Tarneaja teada saamiseks
võta meiega ühendust
Võta ühendust

Järelmaksu pakub:

Miinimum summa 700€
Tootekood: BB1046-TP Kategooria:

Kirjeldus

Disain

  • Bakers baking oven koos hot air ja steam
  • Kombineeritud töö [convection + steam]
  • Auru sisse- ja väljalaskesüsteem
  • Kombineeritav koos toodetega seeriast Luca
  • Digitaalne displei
  • Lihtsalt kasutatavad puutepaneelid
  • Temperatuuri andur ja delta T
  • Uks on valmistatud kuumuskindlast klaasist
  • Counter mudel
  • Eelnevalt määratletud standardsed toiduvalmistamisprotsessid
  • Mitmed programmid
  • Kõik protsessid on automatiseeritud
  • Klaasuks koos topelt klaasiga
  • Sisu frame
  • Uks avaneb paremale / ukse käepide vasakul
  • LED valgustus
  • Kondensaadi kogumise anum
  • High speed fans [small] (koosmotor reversal)[/small]
  • Automaatne seiresüsteem on saadaval lisavarustusena
  • Lihtne tarvikute kasutamine
  • Kaasaegne efektiivne maht koos optimeeritud kujundusega
  • Kerge puhastada

Kvaliteet

  • Valmistatud roostevaba terasest
  • Süsinikkiust käepidemed
  • Pikaajaline kasutusiga

Küpsetuskamber

  • Ümardatud ahjukamber
  • For 10 x EN 40 x 60 resti
  • Küpsetamiskoha vaheline kaugus : 81mm
  • Maksimaalne temperatuur : 270 °C
  • Temperatuur :alates 70 °C kuni 270 °C
  • Ideaalne soojusjaotus
  • Mootor koos ümberpööramisega

Operatsioon/kasutus

  • Touchscreen control panel
  • USB-ühendus
  • Importimine ja eksportimine: siseprogrammid või uued retseptid WEB-ist
  • HACCP andmete salvestamine  

Küpsetusprogrammid

  • Keeda / prae / rösti / grilli
  • Bake
  • Aurutamine / kuivatamine
  • Regenereerimine / soojuse säilitamine
  • Sulatamine

Ühendus

  • Elektri ühendus: 230 Volti / 1 L / 50/60 Hz
  • Elektri ühendus: 400 Volti / 3 L / 50/60 Hz
  • Võimsus: 15 kW

Mõõdud

  • Välised mõõdud L x S x K: 850 x 925 x 1155 mm
  • Mahutavus:10 x EN 400 x 600 mm

Juhised

  • Vastab CE standarditele
  • Toodetud kooskõlas hügieeni- ja ohutusjuhistega
  • Materjalid vastavad Euroopa toidukaupade standarditele

Mõõdud

Laius 850 mm
Sügavus 925 mm
Kõrgus 1155 mm

Detailid

Mahutavus 10 X EN 40 x 60 cm
Max. temperatuur 270 °C
Seadme tüüp bakery oven koos fan ja steam
Operatsioon digital/touch screen

Küpsetuskamber

Valgustus LED
Baking sheet space 81 mm
Containers / resti 10 X EN 40 x 60 cm

Ühenduse koormus

Pinge 230 Volti or400 Volti
Faasid 1 or 3
Sagedus 50/60 Hz
Power 15kW

Transport

Transporditingimus kokku pandud
Saadetise tüüp transport
Kaal 110 kg