Kombiahi – 5 x GN 1/1 [KDB511V]

Disain

• Kuuma õhu ja auruga kombineeritud auruti gastronoomia jaoks
• Küpsetusplaadid ei kuulu komplekti
• Kombineeritud töö [konvektsioon + aur]
• Auru sisse- ja väljalaskesüsteem
• Saab kombineerida Adam sarja toodetega
• Digitaalne puutepaneel
• puutepaneeli väga lihtne kasutamine
• Uks(ed) kuumakindlast klaasist
• Laua mudel
• Eelnevalt määratletud standardsed toiduvalmistamisprotsessid
• Suur hulk programme
• Kõik protsessid on automatiseeritud
• Topeltklaasidega klaasuks
• Uks avaneb paremale / ukselink vasakule
• LED valgustus
• Automaatne jälgimissüsteem saadaval lisavarustusena
• Lihtne tarvikute montaaž
• Kaasaegne tõhus maht optimeeritud disainiga
• Lihtne puhastada

Kvaliteet

• Korpus on valmistatud esmaklassilisest roostevabast terasest AISI 304
• Süsinikkiust käepidemed
• Reguleeritava kõrgusega roostevabast terasest jalad
• Pikk kasutusiga

Küpsetuskamber

• Ümar küpsetuskamber
• Maksimaalne temperatuur: 270 °C
• Auruga küpsetamine temperatuurivahemikus 70°C kuni 130°C
• Optimaalne soojusjaotus
• 5 x GN 1/1 mahutitele/alustele

Kasutamine/juhtimine

• Futuristlik juhtpaneel
• Siseprogrammide või uute retseptide import ja eksport Internetist
• HACCP andmete salvestamine

Toiduvalmistamise võimalused

• Keeda / praadida / hautada / grillida
• Küpseta
• Aurutamine / niiskuse eemaldamine
• Regenereerimine / soojuse säilitamine
• Sulatamine

Ühendus:

• Elektriühendus: 230 Volt / 1 L / 50/60 Hz
• Elektriühendus: 400 Volt / 3 L / 50/60 Hz
• Väljund: 8 kW

Mõõtmed

• Välismõõtmed P x S x K: 520 x 880 x 700 mm

Juhised

• EL, CE ja toode on toodetud vastavalt
• Toodetud vastavalt hügieeni- ja ohutusnõuetele
• Materjal vastab Euroopa toiduainete standarditele

MÄRGE

• Tarnitakse ilma ühendusmaterjalita – ühendama peab tehnik