6 geniaalset viisi toidukuivati kasutamiseks

Mis on sinu lemmikköögivahend? Mina olen isiklikult oma dehüdraatorist vaimustuses! Muidugi, toidu dehüdreerimine võtab kaua aega. Aga siin on hea uudis: kuigi sinu dehüdraatoril võib kuluda paar tundi – või mõnel juhul isegi paar päeva – ihaldatud hõrgutise valmistamiseks, siis kui oled koostisosad ette valmistanud, võid need sinna jätta ja unustada. See on tõesti nii lihtne!

Siin on mõned minu lemmikasjad, mida dehüdraatoris valmistada:

Krõbedad porgandifriikartulid

Vahel, kui ma tõesti ihkan midagi krõbedat ja lõbusat, viilutan porgandid ja panen dehüdraatorisse, et teha porgandifriikaid. Dehüdreeritud porgandifriikad sobivad suurepäraselt salatite peale või võid neid kasutada garneeringuna.

Krõbedad praetud sibulad

Ma armastan neid nii väga, et pärast esimest hammustust olen ma nendest sõltuvuses. Tõsiselt. Kasuta neid mahlaseid sibulaid, et lisada suppidele ja salatitele garneeringuna krõbedat tekstuuri. Või lihtsalt näksige neid otse õhukindlast anumast, milles neid hoiate.

Valmistamine:

Vürtsitatud pähklid

Mul on dehüdraatoris peaaegu alati pähkleid. Lihtsalt leota värskeid pähkleid, kata need soovitud vürtside/magusainetega ja lase neil dehüdraatoris olla umbes päev. Need on maitsvad suupisted, mis sobivad suurepäraselt nii laua taga kui ka autos näksimiseks. Parim osa? Dehüdreeritud pähkleid saad hõlpsasti sügavkülmas Ziplock kotis säilitada – need kestavad kuid. Kas tunned inspiratsiooni proovida? Vaata minu retsepti “Maple Cayenne Spiced Pecans” või “Spicy Roasted Pistachios”.

Maitsvad kuivatatud puuviljad (ilma lisatud suhkruta)

Virsikud, ploomid, ananass, mangod, banaanid, viinamarjad, õunad ja nimekiri jätkub. Lase oma fantaasial lennata. Kuivamisaeg võtab aega 8-12 tundi, sõltuvalt sellest, millist puuvilja sa dehüdreerid. Kuid ma luban sulle, et koduste kuivatatud puuviljade valmistamiseks aja võtmine on seda väärt!

Saiapuru

Kui sul on üle jäänud saia, siis purusta see ja pane dehüdraatorisse. Mitu tundi hiljem, kui kogu liigne niiskus on eemaldatud, pane sai köögikombaini, et teha puru!

Värskenda seismajäänud suupisted

Oled kunagi haaranud paki küpsiseid või krõpse, et avastada, et need on vanaks läinud? Isegi kui hoiad avamata pakke õhukindlalt, kipuvad nad pärast avamist oma “särtsu” kaotama. Selle asemel, et oma maiustusi ära visata, pane oma vähem kui värsked suupisted dehüdraatorisse, kuni need tagasi ellu ärkavad (umbes 8 tundi).